Queimadura de Keto

Tudo sobre a Dieta Ketogénica

A dieta ketogénica, também conhecida como dieta Keto, permite-lhe perder peso concentrando-se nas gorduras enquanto reduz drasticamente a sua ingestão de hidratos de carbono. Difícil de imaginar, não é? E mesmo assim verá que o keto funciona realmente! Explicamos-lhe tudo isto.

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Quando se inicia uma dieta, o objectivo é, evidentemente, perder peso. Mas não a qualquer custo! É importante não só manter uma dieta equilibrada para que o corpo não perca nada, mas também evitar métodos demasiado restritivos que geralmente asseguram que todo o peso perdido é rapidamente recuperado. A rotina Keto difere de outras dietas na medida em que não só lhe permite perder quilos indesejados, como também melhora o seu bem-estar. Sem frustração, uma nova forma de comer e uma dieta eficaz baseada em provas científicas. A dieta keto é uma forma perfeita de encontrar um novo equilíbrio.

O que é a dieta cetogénica?

A dieta cetogénica propõe-se inverter a pirâmide alimentar habitual e recomenda 70 a 90% de gordura, quantidades moderadas de proteínas e baixo consumo de hidratos de carbono. A energia virá portanto da gordura, cerca de 80%, em oposição a apenas 10% de hidratos de carbono. Esta inversão fará com que o corpo entre num estado de cetose. Estes corpos cetónicos produzidos pelo fígado a partir de hidratos de carbono tornar-se-ão então o combustível do corpo. A vantagem deste estado de cetose é que também irá inibir a secreção de ghrelin, ou hormona da fome. Sem esta substância estimulante do apetite, adeus à sensação de ter fome que se tem com algumas dietas. Tem menos fome, come menos, perde peso sem frustração e... sente-se melhor!

Como se estabelece uma Dieta Keto?

Enquanto numa dieta normal a ingestão de energia provém principalmente de hidratos de carbono, moderadamente de gorduras e pouco de proteínas, numa dieta ketogénica é o contrário. Aqui está uma forma concreta de inverter este equilíbrio.

Eliminar alimentos ricos em amido e produtos açucarados

"Para alcançar a cetose e perder peso, é necessário consumir um máximo de 20 a 30 gramas de hidratos de carbono por dia", diz Keto dietista-nutricionista. Para atingir esta quantidade, todos os alimentos com hidratos de carbono devem ser eliminados: açúcar e produtos que o contenham, mas também cereais, batatas, trigo e seus derivados (massa, sêmola, etc.), leguminosas e farinhas.

Coma bastante carne, peixe, ovos, tofu

Estes alimentos têm a vantagem de serem ricos em proteínas, os blocos básicos de construção das nossas células, sem conterem hidratos de carbono. É necessário 1 a 1,2 gramas por quilo de peso corporal todos os dias, ou seja, 60 a 70 gramas se pesar 60 quilos", diz o Dr. Bourdua-Roy. Atenção: não é o peso do alimento, mas o seu conteúdo proteico. Em suma, 100 gramas de carne ou peixe contêm cerca de 25 gramas. Para cobrir as necessidades diárias, são necessárias proteínas em cada refeição.

Reabilitar bons alimentos gordos e gorduras

Tentamos aumentar a sua parte, mantendo-nos razoáveis: É necessário incluir gordura suficiente porque se torna o principal combustível do corpo, mas também não demasiado para o forçar a desarmazenar.

Reabilitamos portanto carnes gordas e peixe (prestando atenção à sua origem), óleos (colza, azeitona e noz), produtos lácteos gordos (iogurtes gregos, queijos duros, natas frescas e manteiga), sementes e nozes. Utilizamos também óleo de coco, cujos triglicéridos de cadeia média (MCT) facilitam a transição para um estado de cetose.

Selecção de vegetais e, acima de tudo, fruta

Rico em fibras, vitaminas e minerais, os vegetais devem estar presentes em todas as refeições. "Mas como todos eles contêm hidratos de carbono, é melhor escolher aqueles que contêm a menor quantidade de hidratos de carbono e, sobretudo, adaptar as quantidades de acordo com o teor de hidratos de carbono", explica o nutricionista. Quanto à fruta, a maior parte dela é rica em açúcar. No entanto, uma pequena porção da fruta vermelha menos doce pode ser consumida todos os dias. "Quando está bem equilibrada, a dieta ketogénica contém uma quantidade apreciável de plantas", diz Évelyne Bourdua-Roy.

 Cozinhe por si mesmo

A maioria dos produtos industriais, quer sejam salgados ou doces, contêm açúcares escondidos em várias formas e nomes. A melhor maneira de controlar a ingestão de hidratos de carbono é fazer as suas próprias compras, menus e pratos. Há muitas receitas adaptadas à dieta ketogenic (pães e sobremesas keto, molhos, pratos, etc.): as possibilidades são infinitas.

Beba para hidratar o seu corpo

A dieta cetogénica leva a uma perda de água porque as partículas de glicogénio (as reservas de açúcar do corpo) são armazenadas com 3 ou 4 moléculas de água", explica o médico. Quando se esgotam as reservas, a água é excretada e libertada pelos rins. Devemos, portanto, assegurar-nos de que bebemos o suficiente (água, infusões, caldo, etc.), pelo menos 1,5 litros de água por dia!

Uma rápida panorâmica sobre o suplemento alimentar Revolyn Keto Burn:

Para:
Aumenta a queima de gordura
Particularmente eficaz com muita actividade
Fórmula de perda de peso orientada
Vegan
Sem efeito ioiô

Cons:
Não disponível em todo o mundo
Não satura

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